HOTEL BARRIÉRE LE CARL GUSTAF : Une Saison Mémorable à Saint-Barth
La saison 2023-2024 s'est achevée en un clin d'œil ! Ces dix derniers mois ont été marqués par une série d'expériences inoubliables, et l'équipe du...
Française, Gastronomique, Moderne créative, Péruvienne, World fusion
Rue Lurin Brin, 97133 St Barthélemy
Voir le plan | ItinéraireDepuis de nombreuses années, Bonito ne cesse d’être un restaurant en vogue. Sans doute parce que c’est un peu plus qu’un restaurant, c’est une expérience réussie. Confortable, accueillant et chic, l’endroit est conçu comme une beach house. L’espace est grand, l’air et les bonnes énergies circulent, on domine le port, le salon et ses profonds canapés jouxtent la salle, le bar à ceviche et le bar à cocktail.
Et chaque table, coiffée d’un abat jour en raphia offre un écrin chaleureux aux couples, familles, et amis. Côté carte, sous la direction du chef exécutif Laurent Cantineaux, chef passé par la maison Troisgros à Roannes, les cuisines de Daniel Boulud à New York, et converti aux saveurs du Pérou et du Venezuela, Laurent Cantineaux réalise des plats qui allient techniques françaises et ingrédients d’Amérique du Sud. Cuisine travaillée et atmosphère enveloppante, on s’y sent comme chez des amis chez qui on aime à revenir.
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©Romeo Balancourt ©Sebastien Potayo ©Bryan Lambert
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