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©Jeanne Le Menn

Restaurants à St Barth Sand Bar - Hôtel Eden Rock diner

Réserver

Sand Bar - Hôtel Eden Rock - St Barth

Bistronomique, Burger, Casher, Créole, Française, Fruits de mer, Gastronomique, Halal, Méditerranéenne, Moderne créative, Pizza, Sans Gluten, Steak house, Sushis, Vegan, Végétarien, World fusion

Adresse

Hotel l'Eden Rock St Jean 97133 Saint-Barthélemy

Voir le plan | Itinéraire

Horaires

Du lundi au dimanche
  • Petit-déjeuner : 7h30 à 9h30
  • Déjeuner : 12h00 à 15h30
  • Dîner : 19h00 à 22h00

Niché sur la plage de sable fin de St-Jean, au pied du rocher emblématique de l’hôtel Eden Rock – St Barths , le Sand Bar offre un panorama à couper le souffle sur la mer des Caraïbes.

 

Alliant un style colonial à une ambiance inspirée des plages de St-Barthélemy, le Sand Bar est l’endroit idéal pour savourer un délicieux petit-déjeuner ou un dîner mémorable, comblant également les petites faims tout au long de la journée dans une atmosphère conviviale.

 

Le renommé Chef Jean-Georges Vongerichten est aux commandes de la restauration, s’inspirant de ses restaurants bien connus de la scène gastronomique new-yorkaise tels que ABC, Jojo et le concept ABCV, prisé par les b de bien-être.

 

Pour le dîner, régalez-vous avec des mets exquis tels que le sashimi de poisson local accompagné de fenouil et d’une émulsion moutarde-yuzu, la langouste grillée au four à charbon avec beurre d’herbes et algue Kombu, une succulente entrecôte à l’os de 550 g grillée, servie avec des pommes de terre croustillantes, des tomates rôties et une sauce béarnaise, ainsi qu’un fondant au chocolat des Caraïbes accompagné de noisettes et de glace à la vanille.

 

Le Chef : 

 

Le Chef Jean-Georges Vongerichten, renommé à l’échelle internationale pour sa cuisine inventive et contemporaine, est à la tête d’une quinzaine de restaurants à travers le monde.

 

Il a reçu de nombreuses récompenses, notamment les prestigieuses trois étoiles Michelin, témoignant de son talent exceptionnel.

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Points forts

Service au bord de la Mer des Caraïbes du petit-déjeuner au dîner.

Le plus

Rendez-vous également au Rémy Bar & Salon, un lieu unique où vous découvrirez d’audacieuses créations réalisées par des talentueux mixologistes.

Tarifs

  • Déjeuner : 75€
  • Diner : 84€
Prix moyen à la carte sur la base d'une entrée et d'un plat (hors boisson, selon le menu fourni par le restaurant)

Localisation

Hôtel Eden Rock, St Jean

Plan

Google Map
Prix moyen sur base d’une entrée et d’un plat 75 €

Les réservations doivent être faites au moins 24 heures à l'avance.

 

Vous recevrez la confirmation du restaurant par mail.

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