Restaurants à Genève 21 Club diner

Niché au cœur de Genève, le 21 Club se présente comme une échappée intemporelle, une ode vivante aux années folles, cette époque emblématique marquée par une quête incessante de liberté, d’insouciance et de joie de vivre.

Inspiré par le légendaire esprit des speakeasies américains de la période de la prohibition, ce lieu unique en son genre se révèle être un véritable caméléon urbain. De jour comme de nuit, le 21 Club offre une expérience sans pareille : un lounge accueillant pour des afterworks détendus, une salle à manger élégante où se décline une cuisine gastronomique raffinée pour les repas, et un club vibrant pour terminer les soirées sur une note festive.

À la barre de cette institution, le chef Cyrille Azevedo, dont les racines plongent dans la terre fertile d’Indre-et-Loire, près de Tours, a peaufiné son art culinaire à l’Auberge du XIIème siècle. Sous la tutelle de ses mentors, Thierry Jimenez et Xavier Aubrun, il a développé une cuisine qui se veut légère et pleine de saveurs, où chaque assiette est pensée comme une œuvre d’art. Les créations de Cyrille Azevedo sont des invitations au voyage sensoriel : épurées, colorées, elles jouent sur les textures et les associations de goûts pour éveiller les sens. L’importance du visuel n’est jamais négligée, car pour lui, le plaisir de la table passe autant par la satisfaction de l’œil que par celle du palais.

Le menu du 21 Club dévoile des plats phares tels que le Poulpe à 45 CHF, mariant harmonieusement carotte cumin, houmous Zaa’tar et harissa pour une explosion de saveurs. La Volaille des Dombes à 52 CHF, accompagnée d’asperges vertes, de morilles et d’un crémeux au vin jaune, offre une interprétation sublime de produits locaux. Le Filet de Féra du lac Léman, à 47 CHF, servi avec grenaille nouvelle et sauce sudachi, témoigne de la fraîcheur et de la qualité des ingrédients sélectionnés par le chef.

Forts d’une note impressionnante de 9,6/10, le 21 Club et son équipe sont plébiscités pour leur capacité à créer des moments d’exception, soulignant un excellent rapport qualité/prix et des attentes toujours satisfaites. Pour une immersion complète dans l’univers culinaire d’Azevedo, il est recommandé d’opter pour le menu dégustation, une aventure gastronomique enrichie par un accord mets et vins soigneusement élaboré pour mettre en lumière des associations de saveurs à la fois justes et surprenantes.

Le 21 Club n’est pas seulement un restaurant ; c’est une expérience globale, une invitation à laisser derrière soi le quotidien pour plonger dans un monde où les sens sont rois, où chaque moment passé entre ses murs est une célébration de la vie.

Avec ses multiples facettes, de l’espace lounge au club en passant par la salle gastronomique, le 21 Club de Genève s’affirme comme un lieu de rendez-vous incontournable pour tous ceux qui cherchent à vivre l’instant présent dans un cadre d’exception.