Bistronomique, Française, Méditerranéenne, Moderne créative, Végétarien
Bd Carl VOGT, 29 1205 Genève
Voir le plan | ItinéraireC’est au cœur de Genève, dans un cadre exceptionnel, que Didier et Nathalie vous attendent.
Les épicuriens et les amoureux de la bistronomie ont trouvé leur adresse où le bon épouse le beau dans le respect du terroir, des saisons et de l’environnement.
Une ambiance simple, chaleureuse et généreuse vous emmènera, le temps d’un instant, dans l’univers de la Cantine des Commerçants qui ne se décrit pas, mais se vit comme une expérience. Venez donc, vous laisser aller à un plaisir simple : la gourmandise.
Didier Taraud s’installe chez lui, à La Cantine Des Commerçants, marquant ainsi le tournant d’une carrière déjà très riche.
Ses débuts, il les fait auprès de mentors, chefs étoilés en Suisse et en Europe. Véritable “Globe Cooker”, infatigable explorateur culinaire, il sillonne les différents continents, dans les plus beaux hôtels sur terre comme sur mer, pour parfaire son identité de cuisinier, toujours à la recherche du juste goût.
Il va à l’essentiel, avec simplicité et humilité pour vous proposer sa cuisine, plurielle, de saison, tintée de voyages.
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