À Paris, le restaurant Noto transporte ses invités directement au cœur de la Sicile. Sous la direction du jeune chef Emilio Giagnoni, formé au prestigieux George V aux côtés de Simone Zanoni, la cuisine de Noto est un hommage vibrant à l’Italie, tout en étant audacieusement contemporaine.
Chaque plat raconte une histoire, celle de la Sicile, de Venise à Palerme, des Pouilles à Naples, avec des saveurs méditerranéennes qui invitent au voyage.
Le menu, riche et raffiné, propose des classiques italiens revisités avec finesse. Le carpaccio de la mer, le vitello tonnato, ou encore les risottos au safran et au bar capturent la pureté des ingrédients italiens. Les linguini à la poutargue et les trofie al pesto sont des éclats de fraîcheur et d’authenticité.
Et pour finir sur une touche sucrée, le tiramisu classique ou la mousse al limone offrent un délicieux souvenir du sud de l’Italie.
Mais Noto, ce n’est pas seulement une cuisine de qualité : c’est aussi une véritable expérience sensorielle. L’ambiance y est chaleureuse et festive, avec des musiciens et chanteurs live qui animent les soirées. À partir de 22h, les airs de variétés françaises se mêlent à la magie du lieu, créant une atmosphère conviviale où l’on partage bien plus qu’un repas.
Noto, c’est un peu de Sicile en plein Paris. Un voyage culinaire, un mélange de tradition et de modernité, où chaque repas devient une célébration de la vie et du partage.
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Adresse :
252 bis Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
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