Restaurants à Paris Ducasse Baccarat diner

Bienvenue dans l’univers enchanté de Baccarat, où l’art et la gastronomie se rencontrent pour créer des expériences inoubliables.

La Maison Baccarat, au cœur du 16e arrondissement de Paris, renaît sous la vision de l’alchimiste de joie Baccarat et du maître des saveurs Alain Ducasse, dans un lieu dédié aux rencontres inattendues et aux moments de vie rares.

Explorez le restaurant Alain Ducasse Baccarat, imaginé avec Christophe Saintagne et réalisé par Robin Schroeder, un espace où chaque plat raconte une histoire, un voyage sensoriel qui casse les codes traditionnels de la cuisine. Aux côtés du bar Midi-Minuit, dirigé par Margot Lecarpentier, vivez une expérience culinaire où la spontanéité et la créativité se mêlent.

La cuisine, pensée par trois générations de chefs, s’exprime à travers des plats inédits : une aubergine posée sur une feuille de figuier, un effiloché de homard à la rose, ou encore une daurade subtilement parfumée au cédrat et fenouil.

Dans un cadre époustouflant conçu par Aliénor Béchu, chaque détail, du mobilier en chêne brut aux gouttes de cristal Baccarat, invite à la découverte. Sous un ciel de cristal soufflé, chaque repas devient une immersion dans l’art de vivre à la française, entre tradition et audace.

Venez vivre l’expérience Baccarat et laissez-vous surprendre par un lieu où l’innovation rencontre l’excellence.