Restaurants à Paris Espadon - Hôtel Ritz diner

Le Restaurant Espadon, niché au cœur de l’Hôtel Ritz à Paris, est une oasis gastronomique où les saveurs et les souvenirs se mêlent dans un ballet culinaire exquis.

Sous la houlette de la cheffe Eugénie Béziat, ce lieu d’exception offre une expérience inoubliable aux fins gourmets.

Atmosphère confidentielle:

À l’entrée, les grandes baies vitrées de la cuisine ouverte dévoilent le ballet silencieux des cuisiniers, à la façon d’un théâtre. La terrasse arborée, donnant sur le Grand Jardin, promet des dîners féériques sous les étoiles. À l’intérieur, les tons cuivrés et la lumière subtile créent une scénographie aux évocations végétales. Le superbe plafonnier, aux feuilles de cristal, dessine un herbier imaginaire.

La Cuisine d’Eugénie Béziat:

Fraîchement étoilée, Eugénie Béziat cultive sa différence avec audace. Sa cuisine, entre-deux-continents, convoque les souvenirs de sa jeunesse en Afrique et des étés familiaux en Provence. Les plats, colorés de réminiscences, d’épices et d’essences, sont une ode à la gastronomie française.

En coulisses, elle s’entoure d’un talentueux duo : François Perret, Chef Pâtissier, et Florian Guilloteau, Chef Sommelier.

Une Gastronomie Respectueuse:

Au Ritz Paris, goûts et textures riment avec environnement. Le Restaurant Espadon privilégie les produits locaux, de saison et en circuit court.

Le Jardin aromatique de l’hôtel alimente les cuisines en herbes et fleurs, tandis que le Jardin potager produit des légumes récoltés minute.

Que vous soyez amateur de découvertes culinaires ou en quête d’un dîner romantique, le Restaurant Espadon vous invite à un voyage gustatif d’exception, face au Grand Jardin, dans un écrin où chaque bouchée raconte une histoire.