à Paris restaurants Guide Michelin "Les 3 étoilés" fr

Française, Gastronomique, Moderne créative

Au premier étage de Cheval Blanc Paris, un lieu intimiste :   Le restaurant gastronomique du Chef Arnaud Donckele, récompensé par trois étoiles MICHELIN, cinq toques et la note de 19/20 par le Gault & Millau.   Au commencement, la sauce. À Plénitude, Arnaud Donckele a enfilé le tablier d’un parfumeur intimiste.   Celui d’un nez rendant hommage sur les quatre saisons à la sauce, éternel second rôle appelé à jouer le premier dans cette bulle où le temps a suspendu son vol.   Les « Absolues », telles qu’elles ont été baptisées par leur créateur, fleurissent comme des bouquets. Une centaine de fragrances intemporelles se dévoilant dans un grimoire à l’allure d’abécédaire.   Une collection précieuse d’élixirs d’une complexité folle avec leurs notes de tête, de cœur et de fond qui réunissent jusqu’à douze ingrédients dont nul à l’aveugle ne saurait en deviner la totalité.   Sous la houlette d’Alexandre Larvoir, le ballet du service connaît sur le bout des couverts ces assemblages aux intitulés poétiques qui rythment le menu et constituent le fil conducteur du repas.   Piocher dans ces potions magiques pour sublimer, relever, réveiller, encenser : Les « Préludes » (les entrées), Les « Eaux douces et salines » (les poissons), Les « Prairies et terres champêtres » (les viandes) Les « Fragrances douces et sucrées » (les desserts). Car ici, ce sont bel et bien les plats qui sont au diapason des sauces, et pas le contraire. Du salé au sucré, le liquide élève le solide en servant de détonateur.   Une succession d’émotions et de surprises révélant le meilleur du terroir de nos régions françaises. Autant d’instantanés épousant le soir dans l’assiette les arrivages de la nature du matin. L’alchimie d’une palette olfactive sur-mesure.

Française, Gastronomique, Moderne créative

Le restaurant Le Cinq, situé à Paris, est un véritable joyau de la gastronomie française.   Niché dans le prestigieux hôtel Four Seasons George V, ce restaurant étoilé offre une expérience culinaire d'exception dans un cadre luxueux.   Sous la direction du talentueux Chef Christian Le Squer, Le Cinq et ses 3 étoiles Michelin propose une cuisine française contemporaine, mettant en valeur les produits de saison les plus fins.   Les plats sont une fusion subtile de saveurs audacieuses et de techniques culinaires innovantes, créant ainsi une expérience gustative inoubliable.   Le décor du restaurant Le Cinq est à la fois élégant et sophistiqué, avec des touches de luxe et une attention minutieuse portée aux détails.   Les lustres scintillants, les tissus somptueux et les œuvres d'art soigneusement sélectionnées créent une atmosphère chaleureuse et raffinée, parfaite pour une expérience gastronomique mémorable.   Le service impeccable du personnel du Cinq complète l'expérience culinaire. Chaque membre de l'équipe est attentif et professionnel, veillant à ce que chaque invité se sente choyé et privilégié tout au long du repas.   Que ce soit pour un dîner intime, une célébration spéciale ou simplement pour s'offrir un festin gastronomique, Le Cinq est un choix incontournable.   Découvrez la quintessence de la cuisine française, laissez-vous envoûter par l'élégance du cadre et savourez une expérience culinaire digne des épicuriens les plus exigeants.

Française, Gastronomique

Situé au cœur de Paris, le restaurant Pierre Gagnaire est un véritable joyau culinaire qui émerveille les papilles des gastronomes du monde entier.   Sous la direction du célèbre chef étoilé Pierre Gagnaire, cet établissement incarne l'essence même de l'art de la cuisine française avec ses 3 étoiles Michelin.   Le restaurant Pierre Gagnaire offre une expérience gastronomique inoubliable, où l'innovation et la créativité sont au rendez-vous.   Les plats sont élaborés avec une maîtrise exceptionnelle, mettant en valeur des saveurs audacieuses et des associations surprenantes. Chaque assiette est une œuvre d'art, où les couleurs, les textures et les goûts se marient parfaitement pour créer une harmonie gustative unique.   Le décor du restaurant reflète l'élégance et le raffinement propres à la cuisine de Pierre Gagnaire. L'atmosphère y est chaleureuse et intimiste, offrant aux convives un cadre idéal pour savourer leur repas. Le service attentif et professionnel ajoute une touche supplémentaire à cette expérience culinaire exceptionnelle.   Le restaurant Pierre Gagnaire propose également une carte des vins impressionnante, soigneusement sélectionnée pour accompagner les mets avec finesse. Les sommeliers sont présents pour conseiller les clients et les guider dans l'exploration d'une sélection de crus raffinés.   Que ce soit pour une occasion spéciale, un dîner d'affaires ou simplement pour découvrir une cuisine d'exception, le restaurant Pierre Gagnaire est l'adresse incontournable des amateurs de haute gastronomie à Paris.   Un voyage gustatif unique vous y attend, où l'art culinaire prend vie pour éblouir les plus fins gourmets.

Française, Gastronomique, Moderne créative

Découvrez l'excellence culinaire et l'élégance intemporelle du Pré Catalan, un joyau gastronomique.   Sous la direction du célèbre Chef Frédéric Anton, ce restaurant étoilé offre une expérience inoubliable pour les palais les plus exigeants.   Au Pré Catalan, la cuisine française contemporaine est élevée à son plus haut niveau. Le chef Frédéric Anton, réputé pour son talent et sa créativité, insuffle une touche d'innovation à chaque assiette.   Avec une passion pour les produits de saison, il révèle des saveurs uniques et harmonieuses, créant ainsi des plats qui émerveillent les sens.   Dès votre arrivée, vous serez enchanté par l'atmosphère raffinée et le service attentionné. Le cadre somptueux du restaurant offre une vue imprenable sur le parc environnant, créant ainsi une ambiance magique et apaisante.   Que ce soit pour une célébration spéciale, une soirée romantique ou simplement pour s'offrir un moment de pure délectation, le Pré Catalan est l'endroit idéal.   Récompensé de trois étoiles au Guide Michelin, le Pré Catalan est un lieu où la gastronomie devient une véritable œuvre d'art. Chaque plat est soigneusement élaboré, présenté avec élégance et accompagné d'une sélection de vins exquis pour compléter l'expérience gustative.   Soyez prêt à vous laisser transporter dans un voyage culinaire d'exception au Pré Catalan. Réservez dès maintenant pour vivre une expérience gastronomique inégalée, où l'alliance de la passion, de la sophistication et du plaisir des papilles vous laissera des souvenirs inoubliables.

Française, Gastronomique

Niché majestueusement sur la prestigieuse place de la Madeleine au cœur de Paris, le Lucas Carton trône en tant qu'institution gastronomique depuis sa fondation en 1766.   Son histoire séculaire et son décor somptueux, façonné par le célèbre designer Louis Majorelle, en font un véritable joyau de la gastronomie française, attirant les fins gourmets du monde entier.   Au fil des années, le Lucas Carton a accueilli de grands noms de la cuisine française, parmi lesquels Alain Senderens, lui valant ainsi trois étoiles Michelin. Aujourd'hui, sous la houlette du talentueux chef Hugo Bourny, le restaurant perpétue cette tradition d'excellence en proposant une cuisine moderne et inventive, alliant subtilement les saveurs du terroir aux techniques culinaires françaises les plus raffinées.   L'expérience culinaire au Lucas Carton est une véritable ode aux sens, offrant un menu dégustation raffiné qui célèbre les meilleurs produits de saison. Chaque plat est une véritable œuvre d'art, alliant avec maestria saveurs et présentation. La carte des vins, impressionnante avec plus de 25 000 références, promet des accords parfaits pour sublimer chaque bouchée.   Plongez dans l'atmosphère élégante et raffinée du Lucas Carton, où les boiseries sculptées, les lustres en cristal et les miroirs se marient harmonieusement pour créer un cadre somptueux et enchanteur. Le service, à la fois impeccable, attentionné et discret, contribue à faire de chaque visite un moment d'exception.   Pour les amoureux de la gastronomie française en quête d'une expérience unique, le Lucas Carton est l'adresse incontournable à Paris. Entre mets d'exception, cadre somptueux et service irréprochable, ce restaurant vous promet un voyage gastronomique inoubliable, où chaque détail est soigneusement pensé pour ravir les papilles les plus exigeantes. Il est vivement recommandé de réserver, notamment pour le dîner, afin de savourer pleinement cette expérience gastronomique d'exception.   Venez découvrir l'excellence culinaire au Lucas Carton et laissez-vous enchanter par une symphonie de saveurs et de raffinement.

Française, Gastronomique, Japonaise

Le restaurant Kei, niché au cœur de Paris, est un établissement culinaire d'exception qui offre une expérience gustative unique.   Réputé pour son excellence, Kei est un lieu où la tradition culinaire japonaise rencontre l'innovation française, créant ainsi une fusion harmonieuse de saveurs et de techniques.   Sous la direction du Chef étoilé Kei Kobayashi, le restaurant Kei propose une cuisine d'une finesse rare, mettant en valeur des produits de saison soigneusement sélectionnés. Chaque plat est une véritable œuvre d'art, confectionné avec précision et créativité. Les combinaisons de saveurs audacieuses et les présentations élégantes ajoutent une dimension supplémentaire à chaque bouchée.   Le menu dégustation du restaurant Kei offre une expérience culinaire complète, permettant aux convives de découvrir une série de plats exquis, tous plus surprenants les uns que les autres. Des amuse-bouches délicats aux desserts somptueux, chaque étape du repas est une célébration des sens.   L'atmosphère du restaurant Kei est à la fois intime et sophistiquée.   Le décor épuré et contemporain crée une ambiance relaxante, où les convives peuvent se détendre et se laisser emporter par les plaisirs de la table. Le service attentif et discret complète l'expérience, offrant aux clients une attention personnalisée tout au long de leur repas.   Pour accompagner les plats extraordinaires, le restaurant Kei propose une sélection experte de vins et de sakés, soigneusement choisis pour compléter les saveurs des mets. Les sommeliers dévoués sont toujours prêts à recommander le mariage parfait pour sublimer chaque plat.   Que ce soit pour une occasion spéciale, une célébration en famille ou un repas d'affaires mémorable, le restaurant Kei offre une expérience culinaire qui ne manquera pas de surprendre et de ravir les palais les plus exigeants.   Une visite au restaurant Kei est bien plus qu'un simple repas, c'est une aventure culinaire qui vous transportera dans un monde de délices gastronomiques.

Française, Gastronomique

Permettez-moi de vous présenter le prestigieux restaurant L'Ambroisie à Paris.   Niché au cœur de la capitale française, cet établissement légendaire offre une expérience gastronomique d'exception dans un cadre empreint d'histoire et de charme.   L'Ambroisie est le fruit du talent et de la passion du Chef triplement étoilé, Bernard Pacaud.   Reconnu comme l'un des plus grands chefs de sa génération, il a su créer un restaurant où l'art culinaire rencontre l'excellence et l'élégance.   Dès que l'on franchit les portes de L'Ambroisie, on est transporté dans un univers raffiné et intemporel. La décoration classique et soignée, les lustres étincelants et les murs ornés d'œuvres d'art créent une atmosphère digne des grandes maisons parisiennes.   La cuisine de Bernard Pacaud est à la fois un hommage à la tradition culinaire française et une exploration audacieuse de nouvelles saveurs.   Chaque plat est une véritable œuvre d'art, préparé avec finesse et précision. Les produits de saison sont magnifiés pour offrir des combinaisons de saveurs uniques qui ravissent les papilles.   Le service attentif et discret de l'équipe de L'Ambroisie contribue à l'expérience exceptionnelle offerte par le restaurant. Les serveurs, véritables experts en vins et en gastronomie, sont là pour guider les convives à travers le menu et les aider à choisir les accords parfaits pour sublimer chaque plat.   L'Ambroisie est également réputé pour sa cave à vins exceptionnelle, qui abrite une sélection impressionnante de bouteilles rares et prestigieuses.   Les amateurs de vin seront comblés par la diversité et la qualité des crus proposés.   Que ce soit pour un dîner romantique, une célébration spéciale ou simplement pour découvrir le summum de la gastronomie française, L'Ambroisie est l'adresse incontournable à Paris.   Ce restaurant d'exception offre une expérience culinaire unique, où l'art de la cuisine se marie avec l'élégance et la perfection.

Française, Gastronomique

Le restaurant Épicure est un véritable paradis pour les amateurs de gastronomie.   Niché au coeur de l'hôtel le Bristol, ce restaurant étoilé offre une expérience culinaire d'exception dans un cadre somptueux.   Sous la direction du talentueux chef étoilé, Éric Frechon, le restaurant Épicure et ses 3 etoiles Michelin vous propose une cuisine française classique revisitée avec audace et créativité. Les plats sont préparés avec des ingrédients de première qualité, mettant en valeur les saveurs authentiques et les techniques culinaires exquises.   Le décor du restaurant Épicure est tout aussi envoûtant. Niché au sein du légendaire hôtel Le Bristol Paris, le restaurant offre une atmosphère élégante et sophistiquée, avec une décoration raffinée et un service impeccable.   Le menu dégustation du restaurant Épicure est un véritable voyage culinaire, où chaque plat est une œuvre d'art gastronomique. Les combinaisons de saveurs sont harmonieuses, les présentations sont à la fois créatives et esthétiques, et chaque bouchée est un délice pour les papilles.   Que ce soit pour une occasion spéciale, un dîner romantique ou simplement pour s'offrir une expérience culinaire inoubliable, le restaurant Épicure est un choix incontournable.   Laissez-vous séduire par l'excellence de la cuisine française, l'élégance du cadre et l'attention méticuleuse portée à chaque détail, et vivez une expérience gastronomique digne des plus grands plaisirs de la table.

Française, Gastronomique, Végétarien

Situé au cœur de Paris, le restaurant Arpège est une véritable institution gastronomique qui ravit les palais les plus exigeants depuis plus de trois décennies. Avec une renommée internationale, cet établissement réputé offre une expérience culinaire inoubliable à ses convives.   Guidé par la vision créative du chef Alain Passard, Arpège et ses 3 étoiles Michelin se distingue par sa cuisine raffinée et novatrice, mettant en valeur les produits frais et de saison.   Le chef s'approvisionne directement auprès de producteurs locaux et cultive même ses propres légumes dans les jardins de sa propre ferme. Cette philosophie "du champ à l'assiette" confère à chaque plat une authenticité et une fraîcheur incomparables.   L'ambiance du restaurant est à la fois élégante et accueillante, avec un décor contemporain mettant en valeur l'art de la table. Les convives sont chaleureusement accueillis par une équipe passionnée et professionnelle, prête à offrir un service impeccable tout au long du repas.   La carte d'Arpège propose une sélection de plats exquis, où les saveurs subtiles se mêlent harmonieusement pour créer une symphonie gustative.   Chaque assiette est une œuvre d'art culinaire, combinant habilement les techniques traditionnelles et les innovations modernes.   Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un dîner romantique ou une célébration spéciale, Arpège offre une expérience gastronomique exceptionnelle dans un cadre prestigieux. Les amateurs de cuisine fine et les connaisseurs du monde entier se donnent rendez-vous au restaurant Arpège pour savourer des créations culinaires uniques et mémorables.

Française, Gastronomique

Niché au cœur de l'emblématique Hôtel Le Meurice à Paris, le restaurant éponyme est un véritable joyau culinaire.   Sous la direction du célèbre chef étoilé Alain Ducasse, cet établissement incarne l'excellence gastronomique et l'art de vivre à la française.   Alain Ducasse, figure emblématique de la scène culinaire internationale, apporte son expertise et sa passion pour la cuisine française au restaurant Le Meurice. Avec une approche axée sur la qualité des produits et une créativité sans limites, Ducasse se positionne comme l'un des chefs les plus influents de notre époque.   Aux côtés d'Alain Ducasse, une équipe de chefs talentueux contribue à la renommée du restaurant Le Meurice avec ses 2 etoiles michelin.   Jocelyn Herland, chef exécutif, apporte sa maîtrise des saveurs et son sens de la précision à chaque plat. Quant à Cédric Grolet, chef pâtissier de renom, il enchante les convives avec ses créations sucrées exceptionnelles, véritables œuvres d'art comestibles.   Le restaurant Le Meurice offre une expérience gastronomique unique, où chaque plat est un mariage subtil entre tradition et innovation. Les ingrédients de saison les plus fins sont soigneusement sélectionnés pour créer des plats qui éveillent les sens et éblouissent les papilles.   L'élégance et le raffinement se reflètent dans le cadre somptueux du restaurant, où l'art de la table atteint des sommets. Le service impeccable et attentionné complète cette expérience hors du commun, permettant aux convives de se sentir choyés et privilégiés.   Que ce soit pour une occasion spéciale, un dîner d'affaires ou simplement pour se faire plaisir, le restaurant Le Meurice est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine haut de gamme à Paris.   Laissez-vous transporter par l'excellence culinaire d'Alain Ducasse et de son équipe de chefs talentueux, et découvrez un monde de saveurs et d'émotions dans un lieu d'exception.

Française, Gastronomique

Le restaurant Alléno Paris au Pavillon Ledoyen est une véritable institution culinaire située au cœur de Paris.   Reconnu comme l'un des joyaux gastronomiques de la ville, il offre une expérience gastronomique inoubliable dans un cadre élégant et raffiné.   Dirigé par le célèbre chef étoilé Yannick Alléno, le restaurant incarne l'excellence culinaire et l'innovation avec ses 3 étoiles Michelin .   Les plats proposés sont le fruit d'une créativité sans limites, associée à une maîtrise technique exceptionnelle. Chaque bouchée est un voyage gustatif, mettant en valeur les saveurs authentiques des produits locaux de saison.   Le Pavillon Ledoyen, où le restaurant est situé, est lui-même un monument historique datant du 18e siècle. Son atmosphère intemporelle et sa décoration soignée créent une ambiance chaleureuse et sophistiquée, idéale pour une expérience culinaire mémorable.   Le service attentif et professionnel du personnel du restaurant Alléno Paris au Pavillon Ledoyen complète parfaitement l'expérience. Chaque invité est traité avec prévenance et l'attention est portée aux moindres détails pour garantir une soirée parfaite.   Que ce soit pour une occasion spéciale, un dîner d'affaires ou simplement pour découvrir la haute gastronomie française, le restaurant Alléno Paris au Pavillon Ledoyen est un choix incontournable.   Plongez dans un univers de délices culinaires et savourez une expérience gastronomique d'exception, où l'art de la cuisine rencontre l'élégance parisienne.

Française, Gastronomique

Le Restaurant Espadon, niché au cœur de l'Hôtel Ritz à Paris, est une oasis gastronomique où les saveurs et les souvenirs se mêlent dans un ballet culinaire exquis.   Sous la houlette de la cheffe Eugénie Béziat, ce lieu d'exception offre une expérience inoubliable aux fins gourmets.   Atmosphère confidentielle:   À l'entrée, les grandes baies vitrées de la cuisine ouverte dévoilent le ballet silencieux des cuisiniers, à la façon d'un théâtre. La terrasse arborée, donnant sur le Grand Jardin, promet des dîners féériques sous les étoiles. À l'intérieur, les tons cuivrés et la lumière subtile créent une scénographie aux évocations végétales. Le superbe plafonnier, aux feuilles de cristal, dessine un herbier imaginaire.   La Cuisine d'Eugénie Béziat:   Fraîchement étoilée, Eugénie Béziat cultive sa différence avec audace. Sa cuisine, entre-deux-continents, convoque les souvenirs de sa jeunesse en Afrique et des étés familiaux en Provence. Les plats, colorés de réminiscences, d'épices et d'essences, sont une ode à la gastronomie française.   En coulisses, elle s'entoure d'un talentueux duo : François Perret, Chef Pâtissier, et Florian Guilloteau, Chef Sommelier.   Une Gastronomie Respectueuse:   Au Ritz Paris, goûts et textures riment avec environnement. Le Restaurant Espadon privilégie les produits locaux, de saison et en circuit court.   Le Jardin aromatique de l'hôtel alimente les cuisines en herbes et fleurs, tandis que le Jardin potager produit des légumes récoltés minute.   Que vous soyez amateur de découvertes culinaires ou en quête d'un dîner romantique, le Restaurant Espadon vous invite à un voyage gustatif d'exception, face au Grand Jardin, dans un écrin où chaque bouchée raconte une histoire.