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Le Rémy Bar & Salon, situé au bord de la plage, est le bar emblématique du Sand Bar, rendant hommage à l'esprit conquérant de celui qui construisit l’Eden Rock.. Dans un décor colonial anglo-saxon, les visiteurs sont invités à découvrir les audacieuses créations réalisées par les talentueux mixologistes du Rémy Bar & Salon.   C'est un véritable voyage des sens qui attend les convives, que ce soit en sirotant de divins élixirs préparés dans un alambique, en dégustant les délicieuses bouchées concoctées par le Chef Jean-Georges, ou en étant bercé par le doux bruit des shakers.   Imaginez-vous profiter d'une vue spectaculaire, les pieds dans le sable, tout en dégustant des cocktails exquis. Le Rémy Bar & Salon offre une expérience unique où les saveurs, les sensations et les paysages se marient harmonieusement.   Que ce soit pour se détendre après une journée ensoleillée, célébrer un moment spécial ou simplement vivre une expérience inoubliable, le Rémy Bar & Salon est l'endroit idéal.   L'équipe chaleureuse et attentionnée est toujours présente pour offrir un service personnalisé, permettant aux invités de vivre des moments mémorables.   Venez découvrir le charme et l'élégance du Rémy Bar & Salon, où la magie du coucher de soleil se mêle à l'art de la mixologie, créant ainsi une expérience envoûtante et inoubliable.

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Rendez-vous tout au long de la journée près de la piscine face à la mer au bar Le Turquoise de l’hôtel 5 étoiles Le Barthélemy.   Entre deux bains, détendez-vous au bar tout en dégustant un exquis cocktail réalisé par les barman du bar.   Qu’ils soient frappés, softs, au shaker ou détox, les cocktails du bar Le Turquoise vous rafraîchiront à coup sûr. Le Coco Loco avec sa crème de pêche vigne, jus de citron vert, sirop de sucre de canne et l’eau de coco ou sa version soft le Dolce dream , en passant par le Dead Pirate au rhum, purée de passion, sucre de canne… il est difficile de s’en restreindre à un seul.   Vous serez également séduit par la riche carte de champagnes, vins, apéritifs, whisky, rhums, gin… Et si vous avez un petit creux, le lieu propose aussi des en-cas délicieux comme le Burger de mahi-mahi ou le Tataki de thon façon poke bowl…