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Brasserie, bar à vin, Bistronomique, Française, Méditerranéenne, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

La brasserie historique depuis 1789, déjà emblématique dans les destinations françaises les plus prisées, ouvre ses portes à Saint-Barthélemy à deux pas du port, au 1 rue Jeanne d’Arc. La carte se veut traditionnelle pour réinventer les grands classiques de la Brasserie avec une touche caribéenne. A la nuit tombée, dans une ambiance piano-bar avec des chanteurs et musiciens live, Le Café sera bientôt le lieu idéal pour des rencontres humaines et authentiques dans un cadre chaleureux où il fait bon vivre.

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Bienvenue au PAPILLON IVRE, votre néo-brasserie française et bar à vin, ouvert depuis 2017 par Julie Campion. Découvrez un univers intime dédié à la cuisine française, où l’authenticité des plats faits maison se marie avec un menu de partage convivial.   Ici, la joie de vivre se trouve dans chaque bouchée qui vous transporte, dans chaque verre de vin qui vous invite à chanter, et dans la compagnie chaleureuse qui élève votre esprit.   Venez comme vous êtes dans cet espace secret et éclectique, où chaque moment devient une célébration. La vie est belle lorsqu'on prend le temps d'apprécier les délices de la cuisine française et la meilleure sélection de vins de l'île. Réservez dès maintenant et laissez-vous envoûter par une expérience inoubliable !

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Situé en plein centre historique de Gustavia, Bagatelle St. Barths offre une vue imprenable sur l’un des plus beaux ports de plaisance au monde. Le restaurant s’illustre comme la destination tropicale pour profiter d'une ambiance animée et pétillante dans le cadre idyllique des Caraïbes. Cette joie de vivre, ancrée dans l’ADN du Bagatelle, se retrouve dans sa cuisine raffinée ainsi que dans son nouveau décor contemporain propice à la convivialité. Bagatelle St. Barths regroupe différents espaces dont une salle principale, agencée autour du bar central, d'une grande terrasse sous pergola et d'un lounge en bord de marina. À l’instar des maisons coloniales, intérieur et extérieur communiquent naturellement, unis par une belle palette de teintes douces qui accompagne un choix de matières naturelles et de touches dorées, en écho aux lumières scintillantes de la plage.

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Bienvenue à Amis St. Barth !   Savourez les saveurs du Sud de la France et de la Méditerranée dans notre nouveau restaurant, Amis St. Barth, où une expérience culinaire personnalisée vous attend en réservant nos tables Amis Expérience. Au bar, ou pendant le dîner, découvrez la touche française en commandant notre sélection exclusive de Grands Crus au verre, et profitez d’une soirée pétillante au son de la musique live de Fabien & Laura, un duo créé spécialement pour Amis. Le Chef – NOUVEAU : Cette année, nous avons le plaisir de confier les commandes de la cuisine du restaurant au Chef étoilé Jéremy Czaplicki. Il souhaite partager une expérience culinaire unique qui célèbre l’authenticité, la passion et le respect de la nature. Il est déterminé à apporter une nouvelle dimension à l’offre gastronomique d’Amis St. Barth. La signature du Chef est ancrée dans le bassin méditerranéen français. Il met l’accent sur la sélection et la qualité des ingrédients.

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Dans ce restaurant à demi-ouvert où le bar extérieur et la musique entraînante accueillent les locaux autant que les touristes de passage, tout est cuit au grill   Josper, invitant les papilles à découvrir des saveurs fumées et veilles aussi surprenantes que délicieuses.   Installez-vous sur une de leurs banquettes en plein ciel et laissez-vous transporter par l’ambiance conviviale et la cuisine créative du talentueux jeune chef, préparée à partir d’ingrédients de qualité et de bon vin.

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Le Repaire à St Barth est l'un des restaurants les plus anciens de l'île. Situé à la sortie du port et à l'entrée de Gustavia, ce charmant établissement est une brasserie qui propose un savoureux mélange de plats créoles et sains.   Dès votre arrivée au Repaire, vous êtes plongé dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Ce lieu accueillant est parfait pour se retrouver entre amis et partager des moments agréables.   Que ce soit pour un petit-déjeuner, un déjeuner décontracté ou un dîner animé, Le Repaire offre une atmosphère propice à la détente qui vous mettra immédiatement à l'aise.   Le menu du restaurant présente une large gamme de plats créoles traditionnels, mettant en avant les saveurs locales et les ingrédients frais de l'île. Vous pourrez déguster des mets raffinés qui illustrent la richesse de la cuisine de St Barth. De plus, des options saines sont également proposées pour ceux qui souhaitent maintenir une alimentation équilibrée.   Que vous soyez de passage à St Barth ou un habitué de l'île, Le Repaire vous garantit une expérience culinaire mémorable.   Sous la houlette d'Hervé CHOVET, ce restaurant emblématique continue d'enchanter les papilles des visiteurs depuis de nombreuses années.   Alors, embarquez pour un voyage gastronomique au Repaire et découvrez le parfait équilibre entre tradition créole et cuisine saine, le tout dans une atmosphère amicale et familiale.

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Bar incontournable de l’île, La Cantina est le lieu idéal pour grignoter un plat à partager autour d’un verre, seul ou avec vos amis !   Sur leur carte de tapas, des spécialités créoles côtoient des mix d’inspiration méditerranéenne et française, le tout préparé à partir de produits frais et de pêches du jour.   Le restaurant propose deux services - le midi & le soir, dans une ambiance conviviale où vous pourrez profiter d’une animation musicale ou de la dernière diffusion live d’un match de NBA.

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Comme une terrasse ouverte sur l'Anse des Cayes, une plage romantique et sauvage, le restaurant Le Manapany qui borde la piscine révèle une cuisine raffinée, locale et authentique.   Le restaurant et le bar célèbrent la richesse exceptionnelle de l'île, tout en dépassant les frontières pour offrir d'autres délices culinaires. Poissons, crustacés, herbes aromatiques, fruits et légumes du jardin... les recettes se dégustent dans le partage et la convivialité.   Poulet de Bresse Mieral ou cochon de lait cuits à la broche, Carpaccio de Wahoo ou Ceviche de Mahi Mahi… laissez-vous guider dans un voyage unique de découvertes en surprises.   Les plaisirs sucrés ne sont pas en reste au pays du rhum, l'or brun de l'île gorge les babas, souligne les gâteaux nantais, et réinvente les crêpes suzettes.   Les Chefs :   Le menu ultra-local du chef Paul Bertheau reflète sa passion pour la cuisine méditerranéenne. Le chef et son équipe ont à cœur de mettre l'écologie et le respect de l'environnement au centre de leur cuisine et ce par une pêche locale, des recettes antillaises, des fruits et légumes bio, de saison et résolument exotiques. Venez profiter des soirées « Pêche locale » mettant en avant l’arrivage du jour et déguster le poisson frais les pieds dans le sable, ou des soirées en collaboration avec le Rhum Reimonecq, pour vous plonger au cœur des Caraïbes.

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A deux pas de la plage de St-Jean, ce spot, très fréquentée tout au long de la journée, a tout pour plaire. C’est surtout sa cuisine tendance et saine, essentiellement bio et locale qui fait parler de lui depuis 25 ans. Grand choix de salades pour végétariens, Poke bowl arc-en-ciel, sandwichs améliorés, burgers, et le bar à jus frais… font l’unanimité. Tout est ultra frais et maison. Et pour cause ! IB Charneau, à la tête du restaurant, met un point d’honneur sur la notion de développement durable. Son mantra : “Nous pouvons changer le monde par nos choix alimentaires” - Alice Waters, créatrice de la cuisine « Farm to Table ». Manger chez Kiki é Mo, c’est se faire plaisir tout en sachant que les produits ont été choisis avec soin. Côté ambiance, le service est friendly et rempli de bonnes énergies. Les fidèles clients seront les premiers à confirmer qu’on se sent comme à la maison !