à St Barth restaurants Vegan fr

Française, Gastronomique, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

C’est à quelques minutes de la plage Saline que vous découvrirez l’une des meilleures tables de l’île, L’Esprit Jean-Claude Dufour. Tenu par un chef passionné fort de 25 années d’expérience à St Barth, le restaurant est un passage culinaire obligatoire pour tous ceux qui visitent ou résident sur l’île.   Jean-Claude Dufour et sa femme Sonia ont à coeur de vous y proposer le meilleur de la gastronomie française dans un jardin tropical romantique et couvert où vous serez invités à vous mettre à l’aise pour une parenthèse en immersion totale. Une équipe aux petits soins vous accueillera « comme à la maison » avec des plats de saison à base de produits frais mais surtout des assaisonnements et sauces comme vous ne les avez jamais goûtés avant.   Pour ravir les papilles des néophytes comme des plus exigeants, Jean-Claude Dufour utilise de produits venus du monde entier et apporte un soin tout particulier à la présentation de ses créations originales. Chaque service est l’opportunité de faire voyager vos sens, confortablement installés dans une ambiance intime et chaleureuse.   En plus de changer régulièrement ses menus afin de toujours présenter de nouvelles saveurs, le restaurant vous dévoile une carte recelant une très belle sélection de vins avec un excellent rapport qualité/ prix qui vous feront à coup sûr revenir tenter l’expérience   © Michael Gramm © Axelle Capelli photography

Bistronomique, Française, Fruits de mer, Gastronomique, Méditerranéenne, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Découvrez La Petite Plage, le spot incontournable de Gustavia à Saint-Barth !   Profitez d'une ambiance chic et cosy avec vos pieds dans le sable, entourés d'éléments naturels en bois et osier. Leur menu, signé par le grand chef multi-étoilé et Meilleur Ouvrier de France Éric Frechon, propose une cuisine méditerranéenne fraîche et contemporaine mettant en valeur les produits locaux et de saison.   Goûtez leurs plats signature, tels que le ceviche, le poisson grillé, et leurs célèbres coquillettes pour enfants gâtés au jambon, comté et truffes noires, sans oublier leur fameux baba au rhum comme dessert!   À la nuit tombée, l'ambiance musicale chaleureuse vous fera vivre l'expérience des nuits chaudes de Saint-Barth. Ils accueillent également événements privés ou professionnels : tels que des réceptions, présentations de produits, séminaires d'entreprise, anniversaires, cocktails, repas d'affaire et plus encore...

Asiatique, Fruits de mer, Japonaise, Sans Gluten, Sushis, Vegan, Végétarien

Sur la rue Jeanne d'Arc, en plein cœur du port de Gustavia, on célèbre avec grâce l'alliance entre la cuisine japonaise et le mode de vie français.   Avec un décor élégant aux couleurs azurées, Kinugawa St-Barth incarne l'esprit japonais de ses prédécesseurs parisiens en proposant une cuisine qui marie tradition nipponne et gastronomie contemporaine.   Le bar à cocktails invite à savourer des créations uniques franco-japonaises, avant le passage en restaurant, ou pour un dernier verre, tout en profitant d'une ambiance festive et décontractée face à la mer.

Brasserie, bar à vin, Bistronomique, Française, Méditerranéenne, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

La brasserie historique depuis 1789, déjà emblématique dans les destinations françaises les plus prisées, ouvre ses portes à Saint-Barthélemy à deux pas du port, au 1 rue Jeanne d’Arc. La carte se veut traditionnelle pour réinventer les grands classiques de la Brasserie avec une touche caribéenne. A la nuit tombée, dans une ambiance piano-bar avec des chanteurs et musiciens live, Le Café sera bientôt le lieu idéal pour des rencontres humaines et authentiques dans un cadre chaleureux où il fait bon vivre.

Bistronomique, Burger, Casher, Fruits de mer, Grecque, Halal, Méditerranéenne, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

C'est sur la célèbre plage de Shell beach, bordant l'île de Saint-Barthélemy, que Shellona, restaurant grec, mêle authenticité et générosité. Depuis le début de cette aventure, « sharing is caring » (lire : partager, c'est aimer) est au centre de l'expérience culinaire. De la douceur des citronniers d'Amalfi à la richesse culinaire des Cyclades en passant par les emblématiques grillades et marinades, la tradition grecque (philoxenia) est mise à l'honneur. Shellona offre un lieu de vie, loin des codes établis, où les verres se remplissent afin que les conversations n'en finissent pas. Le tout dans une ambiance musicale s'inspirant des tendances d'Ibiza et Mykonos. Le Chef La cuisine pensée par le chef Yiannis Kioroglou est savoureuse, saine et parfumée. Le chef sait également s’adapter, si besoin, à certaines demandes spécifiques telles que les régimes ou les restrictions alimentaires des clients.

Fruits de mer, Gastronomique, Grecque, Méditerranéenne, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Depuis sa fabuleuse aventure sur la crique rocheuse de l’Ile Sainte-Marguerite, tout près de Cannes, le restaurant La Guérite s’est installé en 2015 dans le cadre idyllique de Saint- Barthélemy. C’est dans la sublime baie de Saint Jean, face à la mer des Caraibes, que La Guérite Beach jette l’encre. Véritable lieu de partage, son charme, son authenticité et son incomparable cuisine du sud de la France séduisent instantanément l’île. En cuisine, des assiettes ensoleillées, combinaison parfaite de la culture caribéenne et méditérranéene, pour une expérience aussi visuelle que gustative en sharing.

Asiatique, Française, Fruits de mer, Japonaise, Méditerranéenne, Sans Gluten, Sushis, Vegan, Végétarien

Situé sur la plage de la baie de Saint-Jean, le Nao Beach est un hommage à la douceur de vivre insulaire, avec ses horizons turquoise et ses rivages paradisiaques.   Ce club de plage et restaurant offre une expérience culinaire et festive à Saint-Barthélemy, où vous pourrez vous laisser tenter par un menu unique, élaboré par de talentueux chefs Kawaï et Delage.   En cuisine les saveurs japonaises s'allient aux influences méditerranéennes, créant ainsi une fusion de talents et de sensibilités culinaires. Leur menu propose des créations spéciales et des plats signatures, tous préparés avec des ingrédients frais et contemporains. L'après-midi, le club de plage s'anime au rythme des DJ, célébrant l'instant présent et la joie d'être ensemble.

Casher, Israélienne, Méditerranéenne, Vegan, Végétarien, World fusion

Arrivé sur la scène gastronomique de St Barth depuis à peine quelques jours, le Sella a déjà tout d’un grand établissement. Du service impeccable assuré par une équipe aussi accueillante qu’attentionnée, à sa décoration soignée en passant par sa cuisine d’exception, tous les éléments sont réunis pour une expérience exceptionnelle. Dans ce lieu au concept unique piloté par Nicolas et Julia Le Saout, les codes sont respectés à la perfection et l’ambiance est déjà de la partie. Un DJ assure une animation dans un espace où la vue sur la mer et les bateaux ne laissera personne indifférent. Né et élevé à Jérusalem, le chef Assaf Granit dirige la cuisine du Sella d’une main de maître afin de vous proposer des une carte unique de plats d’inspiration israélienne et méditerranéenne comme vous n’en aurez jamais goûté avant. Découvrez ainsi le moabet aux saint-jacques, le mesachen de poulet ou de délicieux bassboussas. La prise de réservations est fortement recommandée !

Asiatique, Halal, Sans Gluten, Thaïlandaise, Vegan, Végétarien

Venez savourer la délicieuse et raffinée cuisine thaïlandaise du Black Ginger, tout en profitant d'un cadre exceptionnel sous un ciel étoilé.   Chaque plat, des entrées aux desserts, est soigneusement élaboré par une équipe de Chefs et Sous-Chefs, tous originaires de Bangkok et ayant acquis leur expérience dans des établissements prestigieux, tels que l’hôtel Mandarin Oriental, l'une des meilleures adresses au monde.   Les chefs d'exception, formés par le maître de la cuisine thaï Vichit Mukura, vous proposent une carte riche en plats thaïlandais authentiques.   Le restaurant est ouvert le soir et vous invite à découvrir son jardin extérieur aux teintes rouges et noires, où le mobilier épuré signé Charles Eames se marie avec des lumières tamisées, créant ainsi une ambiance intime et élégante.

Brasserie, bar à vin, Bistronomique, Française, Gastronomique, Italienne, Méditerranéenne, Moderne créative, Pizza, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Situé en plein centre historique de Gustavia, Bagatelle St. Barths offre une vue imprenable sur l’un des plus beaux ports de plaisance au monde. Le restaurant s’illustre comme la destination tropicale pour profiter d'une ambiance animée et pétillante dans le cadre idyllique des Caraïbes. Cette joie de vivre, ancrée dans l’ADN du Bagatelle, se retrouve dans sa cuisine raffinée ainsi que dans son nouveau décor contemporain propice à la convivialité. Bagatelle St. Barths regroupe différents espaces dont une salle principale, agencée autour du bar central, d'une grande terrasse sous pergola et d'un lounge en bord de marina. À l’instar des maisons coloniales, intérieur et extérieur communiquent naturellement, unis par une belle palette de teintes douces qui accompagne un choix de matières naturelles et de touches dorées, en écho aux lumières scintillantes de la plage.

Asiatique, Méditerranéenne, Vegan, Végétarien

Le Romi est un restaurant plein de surprises qui rend hommage aux racines des chefs du Tropical Hotel en alliant brillamment héritage culturel du plus grand archipel du monde à une touche de modernité.   Commencez la soirée par leurs cocktails innovants accompagnés d’indo-tapas avant de succomber à la dégustation d’une carte de satays et plats signatures rythmés par un show-cooking.   Pour vous proposer une immersion à 360°, DJ sets et sélections musicales d’exception accompagneront votre trajet.  

Bistronomique, Burger, Casher, Créole, Française, Fruits de mer, Gastronomique, Halal, Méditerranéenne, Moderne créative, Pizza, Sans Gluten, Steak house, Sushis, Vegan, Végétarien, World fusion

Niché sur la plage de sable fin de St-Jean, au pied du rocher emblématique de l'hôtel Eden Rock - St Barths , le Sand Bar offre un panorama à couper le souffle sur la mer des Caraïbes.   Alliant un style colonial à une ambiance inspirée des plages de St-Barthélemy, le Sand Bar est l'endroit idéal pour savourer un délicieux petit-déjeuner ou un dîner mémorable, comblant également les petites faims tout au long de la journée dans une atmosphère conviviale.   Le renommé Chef Jean-Georges Vongerichten est aux commandes de la restauration, s'inspirant de ses restaurants bien connus de la scène gastronomique new-yorkaise tels que ABC, Jojo et le concept ABCV, prisé par les b de bien-être.   Pour le dîner, régalez-vous avec des mets exquis tels que le sashimi de poisson local accompagné de fenouil et d'une émulsion moutarde-yuzu, la langouste grillée au four à charbon avec beurre d'herbes et algue Kombu, une succulente entrecôte à l'os de 550 g grillée, servie avec des pommes de terre croustillantes, des tomates rôties et une sauce béarnaise, ainsi qu'un fondant au chocolat des Caraïbes accompagné de noisettes et de glace à la vanille.   Le Chef :   Le Chef Jean-Georges Vongerichten, renommé à l'échelle internationale pour sa cuisine inventive et contemporaine, est à la tête d'une quinzaine de restaurants à travers le monde.   Il a reçu de nombreuses récompenses, notamment les prestigieuses trois étoiles Michelin, témoignant de son talent exceptionnel.

Asiatique, Française, Gastronomique, Japonaise, Méditerranéenne, Moderne créative, Sans Gluten, Steak house, Sushis, Vegan, Végétarien, World fusion

Le Nikki Beach de Saint Barth est un lieu emblématique où se mêlent glamour, détente et divertissement.   Situé sur la magnifique plage de Saint-Jean, ce célèbre établissement incarne l'essence même de la vie luxueuse de l'île.   Dès votre arrivée au Nikki Beach, vous serez plongé dans une atmosphère envoûtante. Les transats confortables, les parasols blancs et les palmiers ondulant au vent créent un cadre idyllique pour se détendre et profiter du soleil des Caraïbes.   La plage de sable fin et les eaux cristallines invitent à la baignade et à la relaxation absolue.   Le Nikki Beach est bien plus qu'une simple plage, c'est un concept à part entière. Avec sa musique envoûtante, ses DJs renommés et ses événements exclusifs, cet endroit est le rendez-vous incontournable des fêtards.   Côté gastronomie, le Nikki Beach propose une cuisine raffinée et innovante. Que vous souhaitiez déguster des fruits de mer frais, des sushis exquis ou des plats internationaux savoureux, le menu saura ravir tous les palais.   Les cocktails créatifs et les boissons rafraîchissantes ajoutent une touche de plaisir supplémentaire à votre expérience culinaire.   Que ce soit pour une journée de détente au soleil, une soirée animée ou un repas gastronomique, le Nikki Beach est l'endroit idéal pour vivre des moments inoubliables.   Venez profiter de l'atmosphère chic et décontractée de ce lieu emblématique de Saint Barth, où le luxe rencontre la convivialité, et où chaque instant est une célébration de la vie.       ©ArtmanAgency et ©ScanMyVilla

Bistronomique, Française, Moderne créative, Sans Gluten, Steak house, Vegan, Végétarien

Un décor imaginaire pour une escale tropicale unique. Entre bananiers, ilang-ilang, bassins, dans notre jardin… On reste volontiers de longues heures dans cet écrin de verdure où l’atmosphère chaleureuse est reine. Maison coloniale, subtiles lanternes, tables familiales ou romantiques, une expérience hors du temps vous attend, à savourer entre amis et en famille. Cuisine maison à connotation française, cellier magique et cocktails élaborés originaux.

Barbecue, Créole, Française, Fruits de mer, Méditerranéenne, Sans Gluten, Steak house, Vegan, Végétarien

C’est sur la plage de Saint Jean que Le "Bohemian Beach Club » de la famille Sibuet et de Pascal Ramette, a jeté l’ancre. Ici c’est la bohème version Caraïbes. On y vient nu-pieds et les cheveux salés. The place for Barbecue Lovers ! Le restaurant, les pieds dans le sable, se pare de tonalités de bleus, hommage à la mer des Caraïbes et à l’océan Atlantique qui bordent l’île : les tie and dye indigo se mêlent au jean brut et les tissus aux motifs de coraux outremer et de cachemire bleu délavé tutoient le blanc du sable et le vert des palmiers. Banquettes confortables et gros coussins dépareillés, le mobilier est brut et les bois patinés par l’eau salée, pour une ambiance chic et décontractée de bout du monde.   Ici tout ou presque est proposé au BBQ ! Rôti, fumé, grillé, braisé, ici, de l’entrée au dessert, tout ou presque est fait au barbecue : salade d’avocats grillés, chicken jerk comme en Jamaïque, pêche du jour et langoustes sur le grill, côte de bœuf fumée, légumes brûlés au zataar, aïoli et citrons confits…. Les desserts aussi passent au grill : ananas rôti au rhum, bananes caramélisées, fruits de pays carbonisés, cookies XXL cuits sur la braise... Une cuisine d’une simplicité chic autour de produits de saison.   Au Rum Bar, l’ambiance est festive sans être assommante ! Le DJ remixe tantôt un vieux calypso tantôt la BO de l’été version caribéenne, pendant que le barman vous shake son meilleur cocktail signature !

Bistronomique, Casher, Grecque, Halal, Méditerranéenne, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Depuis sa fabuleuse aventure sur la crique rocheuse de l'Ile Sainte-Marguerite, tout près de Cannes, le restaurant La Guérite s'est installé en 2015 dans le cadre idyllique de Saint- Barthélemy.   C'est sur la pointe du port de Gustavia, entre bateaux de pêche et sublimes yachts que le restaurant offre une incomparable cuisine du Sud. Son charme, son authenticité et sa cuisine séduisent instantanément l'île.   Des grillades en passant par les herbes aromatiques et les marinades, alternant cuissons et braises, La Guérite vous fera voyager des citronniers d'Amalfi jusqu'aux Cyclades.   Le Chef En cuisine, le Chef Grec Yiannis Kioroglou et son équipe viennent bousculer nos habitudes : pas trop de beurre, des produits de saison, une dégustation coude-à-coude (entendez par là le rituel du "sharing"), pour une expérience culinaire inoubliable.  

Fruits de mer, Méditerranéenne, Sans Gluten, Vegan, Végétarien, World fusion

Installé à même la plage, côtoyant les eaux bleues des Caraïbes, le Beach House St Barth est une véritable invitation à la découverte d’une cuisine mêlant Méditerranée, saveurs caribéennes et joie de vivre à la française.   Variez les plaisirs en fonction du moment de la journée avec leurs 3 espaces de restauration offrant tous une vue fabuleuse sur l’océan. Entre le petit-déjeuner au bord de la piscine avec vue sur lever de soleil, le déjeuner pieds dans le sable et le dîner chic à lueurs tamisées sous ciel étoilé, l’atmosphère évolue en permanence dans ce cadre surprenant.   Inspirés par la tradition mezzé, les plats proposés rendent hommage aux saveurs uniques de l’île tout en y apportant une touche européenne, promettant des souvenirs gustatifs inoubliables.   Pour accompagner ces délices, cocktails exclusifs composés par l'équipe de mixologues et vins soigneusement choisis par le sommelier du Rosewood Le Guanahani St Barth ajoutent une note finale à votre escapade des sens.

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Charmant petit restaurant français d'à peine 30 places, le Papillon Ivre est un incontournable de St-Barth mêlant cuisine française et bistronomie. Venez déguster quelques-unes des meilleures bouteilles de vin français et découvrir des spécialités avec quelques vingtaines de petites assiettes au choix. Celles-ci sont idéales à partager et vous permettent de goûter aux nombreuses saveurs en mélangeant les entrées, plats et desserts dans l'ordre qui vous plaît ! Parmi les incontournables, citons les asperges vertes ou blanches accompagnées d’un œuf poché et de vinaigre balsamique, le chou-fleur rôti à l'israélienne, une belle sélection de jambon frais, les œufs mollets, les artichauts, le croque-monsieur aux truffes, le tartare de bœuf, le foie gras de canard maison et les huîtres.

Fruits de mer, Gastronomique, Italienne, Méditerranéenne, Moderne créative, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Situé sur la plage de Grand Cul-de-Sac à Saint-Barthélemy au sein de l’hôtel 5 étoiles Le Sereno, le restaurant Sereno Al Mare propose un concept entièrement en plein air, profitant de l'environnement exceptionnel des lieux. Profitez d’une vue imprenable sur le lagon tout en vivant une expérience gastronomique inoubliable.   La carte souligne des plats méditerranéens préparés préparés de façon simple et délicieuse qui conviendront parfaitement au cadre en bord de mer du restaurant.   Le menu du Chef Lenzi se focalise sur des ingrédients frais et locaux pour des recettes italiennes contemporaines à savourer près de la plage, tout en conservant certains plats préférés des hôtes tels que les Spaghetti con Aragosta (spaghetti au homard).   Parmi les nouveautés à la carte : les Spaghetti avec ceviche de concombre frais, l’Aragosta con Caponatina di Verdura (homard avec caponata de légumes), les Spaghetti Ai Cinque Pomodori (spaghetti avec sauce aux cinq variétés de tomates) et la Caciucco alla Livornese (soupe de poisson traditionnelle italienne servie avec du pain grille).   Le Chef : Le restaurant Sereno Al Mare est dirigé par le Chef exécutif Raffaele Lenzi, avec une équipe comprenant le talentueux chef Davide Mosca. Rejoint par le talentueux Chef Andrea Cimino et le Directeur de la restauration de l’hôtel Il Sereno Lac de Côme, Stefano Gaiofatto, ils ont notamment aidé le restaurant Berton Al Lago à gagner sa première étoile Michelin après seulement un an d’ouverture.   © J.P Piter - © Emilie Lab photo - © Patricia Parinejad

Française, Fruits de mer, Gastronomique, Méditerranéenne, Moderne créative, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Situé à flanc de colline au-dessus de l'Anse de Toiny, l'hôtel 5 étoiles Le Toiny vous invite pour le dîner dans son restaurant gastronomique. Dans une atmosphère design avec terrasse ouverte sur la piscine de l’hôtel et mer à perte de vue, offrez-vous l’une des meilleures expériences culinaires de l’île.   Dans l'assiette, retrouvez les grands classiques de la gastronomie de Saint-Barthélemy le restaurant offre une cuisine simple et contemporaine mariée à l’élégance intemporelle de la Méditerranée.   Nouveauté de cette année : la cuisine ouverte sur la salle qui permet à chacun de profiter du véritable spectacle des chefs en cuisine. Et pour ceux qui le souhaitent, une table du Chef est dressée pour vivre d’encore plus prêt cette véritable expérience culinaire. Pour le déjeuner, profitez d'un moment les pieds dans le sable au Beach Club.   © EmilyLab © StBarth FlyCam © Hortense Sadou

Brasserie, bar à vin, Burger, Créole, Française, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Le Repaire à St Barth est l'un des restaurants les plus anciens de l'île. Situé à la sortie du port et à l'entrée de Gustavia, ce charmant établissement est une brasserie qui propose un savoureux mélange de plats créoles et sains.   Dès votre arrivée au Repaire, vous êtes plongé dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Ce lieu accueillant est parfait pour se retrouver entre amis et partager des moments agréables.   Que ce soit pour un petit-déjeuner, un déjeuner décontracté ou un dîner animé, Le Repaire offre une atmosphère propice à la détente qui vous mettra immédiatement à l'aise.   Le menu du restaurant présente une large gamme de plats créoles traditionnels, mettant en avant les saveurs locales et les ingrédients frais de l'île. Vous pourrez déguster des mets raffinés qui illustrent la richesse de la cuisine de St Barth. De plus, des options saines sont également proposées pour ceux qui souhaitent maintenir une alimentation équilibrée.   Que vous soyez de passage à St Barth ou un habitué de l'île, Le Repaire vous garantit une expérience culinaire mémorable.   Sous la houlette d'Hervé CHOVET, ce restaurant emblématique continue d'enchanter les papilles des visiteurs depuis de nombreuses années.   Alors, embarquez pour un voyage gastronomique au Repaire et découvrez le parfait équilibre entre tradition créole et cuisine saine, le tout dans une atmosphère amicale et familiale.

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Dans ce restaurant à demi-ouvert où le bar extérieur et la musique entraînante accueillent les locaux autant que les touristes de passage, tout est cuit au grill   Josper, invitant les papilles à découvrir des saveurs fumées et veilles aussi surprenantes que délicieuses.   Installez-vous sur une de leurs banquettes en plein ciel et laissez-vous transporter par l’ambiance conviviale et la cuisine créative du talentueux jeune chef, préparée à partir d’ingrédients de qualité et de bon vin.

Burger, Moderne créative, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Découvrez le lieu le plus branché du centre-ville : l’Arawak Café ! Situé en plein coeur de Gustavia, au Carré d’or, c’est l’endroit parfait où siroter smoothies et jus de fruits frais, cocktails classiques ou signature, ainsi que des boissons chaudes à toute heure de la journée. La cuisine y est colorée, faite maison et équilibrée : toasts à l'avocat, bols d'açaí et bien plus encore vous y attendent pour des moments de détente en plein-air le tout dans une ambiance chaleureuse.   En plus de sa carte disponible toute la journée pour les petits déjeuners et le déjeuner, le café propose aussi une sélection de tapas le soir et des brunchs spéciaux à venir déguster entre amis le samedi.   Si ce n’est pour y boire un verre ou manger un bout, vous y rejoindrez les autres mélomanes de St Barth pour une soirée musique live ou participer au programme de dessin de l’Arawak, voire découvrir une de leurs nombreuses activités organisées toute l’année.

Brasserie, bar à vin, Burger, Française, Méditerranéenne, Pizza, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Comme une terrasse ouverte sur l'Anse des Cayes, une plage romantique et sauvage, le restaurant Le Manapany qui borde la piscine révèle une cuisine raffinée, locale et authentique.   Le restaurant et le bar célèbrent la richesse exceptionnelle de l'île, tout en dépassant les frontières pour offrir d'autres délices culinaires. Poissons, crustacés, herbes aromatiques, fruits et légumes du jardin... les recettes se dégustent dans le partage et la convivialité.   Poulet de Bresse Mieral ou cochon de lait cuits à la broche, Carpaccio de Wahoo ou Ceviche de Mahi Mahi… laissez-vous guider dans un voyage unique de découvertes en surprises.   Les plaisirs sucrés ne sont pas en reste au pays du rhum, l'or brun de l'île gorge les babas, souligne les gâteaux nantais, et réinvente les crêpes suzettes.   Les Chefs :   Le menu ultra-local du chef Paul Bertheau reflète sa passion pour la cuisine méditerranéenne. Le chef et son équipe ont à cœur de mettre l'écologie et le respect de l'environnement au centre de leur cuisine et ce par une pêche locale, des recettes antillaises, des fruits et légumes bio, de saison et résolument exotiques. Venez profiter des soirées « Pêche locale » mettant en avant l’arrivage du jour et déguster le poisson frais les pieds dans le sable, ou des soirées en collaboration avec le Rhum Reimonecq, pour vous plonger au cœur des Caraïbes.

Méditerranéenne, Sans Gluten, Snack, Vegan, Végétarien

Ouvert à tous pour le Petit déjeuner comme le déjeuner et le dîner, le restaurant du Tropical Hôtel vous accueille dans son patio en plein-air, grand lieu de vie où résidents et extérieurs peuvent déguster des plats classiques et raffinés.   Évadez-vous le temps d’un repas au coeur d’un espace à la décoration unique inspirée du Miami des années 50, mêlant tables en marbre du Guatemala et magnifiques fresques murales peintes par l’artiste Raphaël Schmitt ou relaxez-vous au bord de la piscine en commandant vos plats depuis un de leurs beds avec vue sur la baie de St Jean.

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Découvrez Eden to Go, un restaurant unique à St. Barth, appartenant à l'Hôtel Eden Rock.   Non seulement il offre un service de restauration sur place, mais également un service du soir à emporter ou en villa.   Situé dans un cadre enchanteur à St. Barth, Eden to Go est bien plus qu'un simple restaurant. Notre établissement propose une expérience culinaire complète, vous permettant de déguster des plats délicieux sur place pendant la journée et de profiter d'un service du soir raffiné.   Notre menu varié vous propose une sélection alléchante de plats savoureux, préparés avec soin par notre équipe de chefs talentueux. Que vous souhaitiez déguster une salade fraîche, un sandwich gourmet ou un plat chaud réconfortant, notre cuisine saura satisfaire vos papilles les plus exigeantes.   Et bien sûr, pour accompagner vos repas, nous proposons une carte des vins soigneusement élaborée. Découvrez une sélection de vins locaux et internationaux, choisis avec attention pour compléter parfaitement votre expérience culinaire.   Lorsque la soirée tombe, Eden to Go se transforme en un espace élégant pour un service du soir raffiné.   Profitez d'une atmosphère intime et d'un service attentionné tandis que nos chefs vous raviront avec des plats gastronomiques créatifs.   Que vous choisissiez de nous rejoindre pour le déjeuner, pour une soirée spéciale ou pour une expérience culinaire tout au long de la journée, Eden to Go est l'endroit idéal pour satisfaire vos envies gastronomiques.   Venez découvrir notre restaurant polyvalent, où la qualité des plats, la sélection de vins et l'ambiance enchanteresse se combinent pour créer une expérience inoubliable à St. Barth.  

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Bar incontournable de l’île, La Cantina est le lieu idéal pour grignoter un plat à partager autour d’un verre, seul ou avec vos amis !   Sur leur carte de tapas, des spécialités créoles côtoient des mix d’inspiration méditerranéenne et française, le tout préparé à partir de produits frais et de pêches du jour.   Le restaurant propose deux services - le midi & le soir, dans une ambiance conviviale où vous pourrez profiter d’une animation musicale ou de la dernière diffusion live d’un match de NBA.

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Située à La Pointe, la Boutique Chefs X.O. vous propose une large sélection de délicieuses suggestions et de plats du jour à partir de 11€ à déguster sur place ou à emporter tout au long de la journée. Tout est préparé sur-place selon une carte d’une grande variété. Retrouvez-y tous les jours des salades fraîcheurs, des desserts maison, des plats vegans, un bel éventail de sandwiches gourmets ou classiques , des bowls, des pâtisseries, tous leurs best-sellers et même des classiques revisités à la sauce X.O. !   Vous y trouverez également un grand choix de jus de fruits frais préparés à la minute, de boissons chaudes, softs, bières ainsi qu’une carte de vins. Sur-place, un parking est disponible et vous pourrez savourer vos plats dans une décor chaleureux tout en bois, à quelques pas seulement des cuisines où les chefs s’affairent à leurs préparations à toute heure.   Box Cocktails   Chefs X.O. propose des Box Cocktails à emporter, à déguster durant n’importe quel moment convivial léger, comme les apéros en extérieur, les cocktails à la maison, les sorties pique-nique ou croisière au coucher du soleil. Chaque box contient 25 Pièces de délicieuses bouchées à thèmes à commander 48h à l’avance.   -MINI WRAPS BOX 50 € LA BOX DE 25 PIECES   -MINI CLUB SANDWICHES BOX 55 € LA BOX DE 25 PIECES   -CANAPÉS BOX 75 € LA BOX DE 25 PIECES   -VERRINES BOX 70 € LA BOX DE 25 PIECES   -STREET FOOD BOX 65 € LA BOX DE 25 PIECES   -DESSERTS BOX 60 € LA BOX DE 25 PIECES

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A deux pas de la plage de St-Jean, ce spot, très fréquentée tout au long de la journée, a tout pour plaire. C’est surtout sa cuisine tendance et saine, essentiellement bio et locale qui fait parler de lui depuis 25 ans. Grand choix de salades pour végétariens, Poke bowl arc-en-ciel, sandwichs améliorés, burgers, et le bar à jus frais… font l’unanimité. Tout est ultra frais et maison. Et pour cause ! IB Charneau, à la tête du restaurant, met un point d’honneur sur la notion de développement durable. Son mantra : “Nous pouvons changer le monde par nos choix alimentaires” - Alice Waters, créatrice de la cuisine « Farm to Table ». Manger chez Kiki é Mo, c’est se faire plaisir tout en sachant que les produits ont été choisis avec soin. Côté ambiance, le service est friendly et rempli de bonnes énergies. Les fidèles clients seront les premiers à confirmer qu’on se sent comme à la maison !

Bistronomique, Burger, Crêperie, Française, Sans Gluten, Steak house, Vegan, Végétarien

Alexandra et Eric, les nouveaux propriétaires du restaurant La Crêperie se feront un plaisir de vous accueillir en plein cœur de Gustavia. Vous retrouvez à la carte une grande variété de galettes salées et de crêpes sucrées, préparées dans les règles de l’art. Pour être sûr de régaler toute la famille, la carte suggère également des salades composées, des burgers, du poisson frais... Pour une salade exotique, un Spécial Tim Burger ou encore mahi mahi sauce chien, rendez-vous à La Crêperie pour le déjeuner et le dîner ! Le service y est d'ailleurs continu ! Après votre repas, pensez à commander un café, un vrai café tout juste moulu au moulin !   Vous pouvez également vous faire livrer à domicile en cliquant ici >> Delifood