Méditerranéenne, Moderne créative
28 Avenue de la Liberté, 06360 Èze
Voir le plan | ItinéraireL’histoire commence en l’an 2000, les vagues de la baie d’Eze se heurtent aux fondations d’une nouvelle ère ; celle des saisons d’été de l’Anjuna.
Posée sur les galets au pied des falaises, la plage restaurant s’est construite au fil des saisons, réinventée chaque année: plus belle et plus audacieuse encore.
Nichée dans une baie cachée, le restaurant invite au voyage au travers d’un décor ramené des îles. Des statuts Indonésiennes habitent le lieu, orné de plantes tropicales ; meublé d’assises en bois bleu, aux couleurs turquoises des eaux de Bali.
Le bar et les tables rappellent les bateaux multicolores des pêcheurs de l’océan Indien, et pour cause, ils sont fait en leurs bois recyclé.
Une scénographie d’ailleurs, dans laquelle on s’attable à la découverte d’une cuisine locale et gourmande. La carte du restaurant propose des recettes méditerranéennes pensées avec des produits frais et de qualité.
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